おいしい野菜料理の簡単レシピ！>青菜の炒め煮！

『青菜の炒め煮』を紹介します。


青菜を使った、ごはんとぴったりな一品ですよ。(^O^)

作り方もかんたんです〜。(・∀・)


では材料と作り方です。

・青菜ならなんでもＯＫ！（今回は「ふゆ菜」を使用してます。）
・ゴマ油
・ラー油
・お酒
・みりん
・しょう油
・塩少々

各分量はお好みで調整してみて下さいね。(^O^)

・青菜は洗って、茎と葉の真ん中くらで切ります。
・なべでお湯を沸かし、塩を少々加え、青菜の茎の方から煮ます。
・１分くらい煮たら、葉の方を煮ます。こちらも１分くらいです。
・ざるで水気を切り、３〜４センチくらいの大きさに切ります。熱いので注意して下さいね。
・鍋にゴマ油、ラー油を入れ、切った青菜を入れて炒めます。
・青菜がしんなりしてきたら、お酒、みりん、しょう油を加え、煮ていきます。（焦がさないよう注意です。）
・煮汁が無くなったら完成です！


茎までやわらかくて味が良く染みておいしいですよ〜。（‐＾▽＾‐）

ごはんにもよくあいますよ。(-^□^-)

「お茶うけ」などにもいいと思います！(・∀・)


青菜の炒め煮、お試しくださいね。(^-^)