おいしい野菜料理の簡単レシピ！>長芋の旨煮！と長芋の皮チップス！

『長芋の旨煮』がメイン料理なんですが、

ちょっと手間をかけるともう一品『長芋の皮チップス』ができちゃいます！(°∀°)b



では材料と作り方です。

『長芋の旨煮』



・長芋
・ニンジン
・みりん
・めんつゆ

各分量はお好みで調整してみてくださいね。(^O^)

・長芋はまず７〜８センチくらいの大きさに切ります。
・包丁で皮を少し厚めに幅を広めに縦にむきます。※この皮はあとで「長芋の皮チップス」に使います。
（キッチンペーパーなどに皮の方を下にして並べておいてください。）
・ニンジンは５〜６センチくらいの細切りにしておきます。
・鍋に長芋を並べ、上に細切りにしたニンジンを載せ、長芋が浸る位のお水を入れ、落し蓋をし、弱火で煮ます。
・ぐつぐつ沸騰してきたら、みりん、めんつゆで味を調えます。
・焦げ付かないように水分がある程度飛んだら完成です！


少しとろみがあり、味も染みていておいしいですよ！　（‐＾▽＾‐）

長芋やわらかいです〜！(・∀・)

ではでは続いて先ほどの長芋の皮を使って『長芋の皮チップス』をつくります。


『長芋の皮チップス』



・長芋の皮
・塩
・コショウ
・オリーブオイル

・先ほど、キッチンペーパーなどに皮の方を下にして並べておいたものに塩、コショウをふります。
・フライパンにオリーブオイルを多めにひき、塩、コショウをふった側を下にして焼いていきます。
・弱火で皮がパリパリになるまで焼きます。
・ある程度焼いたら、反対側も焼きます。
・パリパリになったら完成！


パリパリしていて香ばしくておいしいです！！　(-^□^-)

オリーブオイルで焼くのでヘルシーですよ〜。(・∀・)


長芋料理２品完成です！(^-^)


長芋の旨煮と長芋の皮チップス、試してみて下さいね。(^O^)