おいしい野菜料理の簡単レシピ！>簡単！野菜たっぷり！彩りマリネ！

簡単にできる、『彩りマリネ』を紹介します。


お野菜をたっぷりと使った見た目も鮮やかな、彩り（いろどり）マリネです。(^O^)


では材料と作り方です。

・にんじん
・しめじ
・きゅうり
・赤ピーマン
・ミニトマト
・ワインビネガー
・オリーブオイル
・しょう油少々
・マスタード
・塩少々

各分量はお好みで調整してみて下さいね。(^-^)

・にんじん、きゅうりはいちょう切りにします。
・しめじは石突きを落とし、ほぐしておきます。
・赤ピーマンは細切りにしておき、ミニトマトは１つを４等分くらいの大きさに切っておきます。
・鍋でお湯を沸かし、塩を少し入れてにんじんを茹でます。
・ある程度煮たら、しめじをいれて煮ます。
・ざるに茹でたにんじん、しめじをとって水を切っておきます。
・ボールにワインビネガー、オリーブオイル、しょう油少々、マスタードを入れ良く混ぜておきます。
・すべての野菜を良く混ぜた調味料とよく絡めて、冷ましたら完成です！



色鮮やかで見た目にもおいしそうですよ。

もちろん味もさっぱりとしていておいしいです〜。（‐＾▽＾‐）

いろいろなお野菜が食べられるのもいいですね。

他の野菜を加えたりしてもいいと思います。

是非オリジナルの彩りマリネを作ってみてはどうでしょうか。

ホームパーティなんかでもよいかも。(・∀・)


簡単！野菜たっぷり！彩りマリネ！試してみて下さいね。(^-^)