おいしい野菜料理の簡単レシピ！>ごぼうと人参とシメジの旨煮！

『ごぼうと人参とシメジの旨煮』を紹介します。


「おふくろの味」的な一品料理ですよ〜。

作り方も簡単です！　(・∀・)



では材料と作り方です。

・ごぼう
・人参
・シメジ
・だし汁（粉末ダシ+水でＯＫ！）
・しょう油
・みりん
・お酒

各分量はお好みで調整してみて下さいね〜。(^-^)

・ごぼうと人参は斜め切り（細く切ると味が染みやすいです。）にします。
・シメジは石突きを落とし、ほぐしておきます。
・鍋にだし汁、しょう油、みりん、お酒を入れ、一煮立ちさせます。
・一煮立ちしたところで火を弱め、ごぼう、人参、シメジを加えて、落し蓋をして煮込みます。
・煮汁がほぼ無くなったら完成です！


味が良く染み込んでいておいしいですよ〜（‐＾▽＾‐）

ごぼう、人参、シメジがいい感じでよくあいます！(^O^)

今回、ごぼうは切った後に水にさらさないで調理してみましたが、特にアクも出なかったですよ。(・∀・)

人参は皮をむかずに洗った後、そのまま切りましって使いました。少し手間が省けますよ〜。(*^▽^*)

ごぼうと人参とシメジの旨煮、ためしてみて下さいね。(^-^)